Chablis

プレゼンテーション

ブルゴーニュの北、オセールからほど近いシャブリ地方は、同名の町を中心に約15キロメートルにわたって広がっています。この地域でブドウ栽培を始めたのは、ポンティニーのシトー会修道院の修道士たちです。ブドウ畑は比較的緩やかな斜面（5〜20％）に植えられており、さまざまな露地があります。このワイン

紹介映像

テロワール

キメリッジアンのマーネ質地下にある粘土質石灰岩地盤

醸造

アルコール発酵はサーモレギュレートされたステンレスタンクで行われます。ステンレスタンクで9〜10ヶ月間、ファインリーに残す。

ブドウ品種

Chardonnay

サービス

9°Cから11°Cで提供してください。
3年から5年の間にお楽しみください。

テイスティング

非常に新鮮なレモンとミネラルのノートが豊かなブーケ。非常に香り高く、まっすぐで繊細な口当たりで、ミネラルの余韻が長く続く。

料理との組み合わせ

アペリティフ
シーフード：牡蠣、エビ、カニ

賞

ワイン愛好家：90/100（2019）