Презентация
Презентация
Меркюрей получил свое название от древнего храма, построенного римлянами в честь Меркурия. Своей площадью в 650 га, 85 Климатов в Меркюрей "вилладж" и 32 Премьер Кры, это самое обширное название на Коте Шалоне. Топонимическое происхождение этого Климата, вероятно, связано с немного волнистым характер
презентационное видео
Терруар
Глинисто-известковые почвы
Производство вина
Сбор винограда вручную, сортировка ягод по прибытии в винодельню. Ферментативная мацерация в терморегулируемых нержавеющих стальных баках в течение 16-20 дней. Выдержка в дубовых бочках (15-20% новых бочек) в течение 12-14 месяцев.
виноградная лоза
Pinot Noir
Советы
подача
Подавать при температуре 15-16°C.
Пить молодым на фоне фруктов или хранить 3-5 лет и дольше.
Пить молодым на фоне фруктов или хранить 3-5 лет и дольше.
дегустация
Букет с ароматами красных фруктов (вишни, малины...) и специй также раскрывает некую дикий характер. Очень ароматное на вкус, прямое и честное, оно обладает плотной структурой с красивыми танинами, на минеральном фоне, который придает ему приятную свежесть.
Гастрономические сочетания
Мясо жареное или в соусе (говядина, свинина, баранина, птица)
Сыры средней остроты
Идеальный рецепт: бургундское говядо
Сыры средней остроты
Идеальный рецепт: бургундское говядо
