Презентация
Презентация
Расположенное на юге Кот-де-Бон, название Шассань-Монраше вместе с Мерсо и Пюлини-Монраше составляет престижный Кот де Блан и является одним из самых ценных производителей виноградников Бургундии. Хотя Шассань-Монраше особенно известен своими великолепными белыми винами, некоторые из его терру
презентационное видео
Терруар
Почвы известковые, каменистые и песчаные
Производство вина
Сбор винограда вручную, сортировка ягод по прибытии в винодельню. Ферментативная мацерация в терморегулируемых деревянных баках в течение 18-21 дня. Выдержка в дубовых бочках (20-30% новых бочек) в течение 14-16 месяцев.
виноградная лоза
Pinot Noir
Советы
подача
Сервировать при температуре 15-16°C.
Хранить: 3-5 лет и более.
Хранить: 3-5 лет и более.
дегустация
Богатый букет с ароматами спелых красных и черных фруктов (вишня, малина...), дополненный нотами дыма, которые со временем превратятся в пряные и слегка животные ноты (кожа, мускус). Полнотелое вино обладает красивой минеральностью, характерной для местности, и крепким телом с спелыми танинами. Послевкусие приятное, д
Гастрономические сочетания
Мясо красное и белое жареное или тушеное
Сыры средней остроты
Сыры средней остроты
