介绍
酒款介绍
Montmains"指的是位于两个更高海拔海岸之间的中间高度的山。这是一个朝东南/东北方向延伸的气候，可以包括"Les Butteaux"和"Les Forêts"。
我们的地块位于最后一个"Les Forêts"气候区，位于半山腰，朝东南方向，确保了异常的阳光照射。
我们的地块位于最后一个"Les Forêts"气候区，位于半山腰，朝东南方向，确保了异常的阳光照射。
介绍视频
风土
Kimméridgien上的浅层粘土石灰岩土壤
酿造
手工收葡萄、挑选葡萄、轻柔榨汁以保留果味。酒精发酵和在细酒渣上陈酿：65%在不锈钢桶中，35%在1至5年的橡木桶中陈酿10个月。最后在不锈钢桶中陈酿2个月。
葡萄品种
霞多丽
技术指标
葡萄园面积 : 0.50 ha
葡萄植株平均年龄 : 26 years old
忠告
侍酒
在11到13°C之间享用。可年轻品尝，也可存放5到7年。
品鉴
精致的花香和烤干果的芳香。口感丰富浓郁，收尾清新。
食物搭配
鱼类和烤海鲜或配以酱汁
家禽和白肉烤或配以酱汁
理想食谱：柠檬汁鳕鱼
家禽和白肉烤或配以酱汁
理想食谱：柠檬汁鳕鱼
表彰
Allen Meadows：90-93/100（2022）
Tim Atkin：93/100（2020）
Wine Enthusiast：95/100（2019）
Tim Atkin：93/100（2020）
Wine Enthusiast：95/100（2019）
