介绍
酒款介绍
Mercurey以罗马人为纪念墨丘利而建的古老神庙而得名。拥有650公顷，85个Mercurey“村庄”和32个Premiers Crus，这是夏隆奈斯山脉中面积最广的产区。2005年，阿尔贝·比绍庄园在这个地区扩张，创建了Adélie庄园，占地5公顷以上的葡萄园。位于海拔345米的“Champs Michaux”
介绍视频
风土
黏土石灰岩土地
酿造
手工采摘，葡萄筛选，轻轻榨取并以适中的压力，尊重果实。在橡木桶中进行酒精发酵和在细酵母上陈酿（15至20%新桶），持续12至14个月。
葡萄品种
霞多丽
技术指标
葡萄园面积 : 1,20 ha
葡萄植株平均年龄 : 20 years old
忠告
侍酒
在11至13°C之间享用。
年轻时可品尝果味，或者保存3至5年。
年轻时可品尝果味，或者保存3至5年。
品鉴
优雅的花束展现出与淡淡的木质味相结合的白色水果香气。矿物质、紧张而圆润，同时在口中展现出悠长的余味。
食物搭配
鱼类和简单烹饪的海鲜
白肉和烤或烩的禽肉
白肉和烤或烩的禽肉
表彰
Tim Atkin：90/100（2020）
Wine Spectator：90/100（2019）
Wine Enthusiast：91/100（2018）
Wine Spectator：90/100（2019）
Wine Enthusiast：91/100（2018）
