Presentasjon
Presentasjon
Burgund er historisk en av de eldste referanseterroirene for viner laget av Pinot Noir. Vår cuvée 'Origines' kommer fra et mosaikk av parseller plantet på kalkholdige leirjordsmonn, i ulike høyder og eksponeringer. Denne mangfoldigheten av terroir, kombinert med nøye vinifikasjon og lagring, gjør at Pinot Noir kan gi opphav til en aromatisk, fyldig og raffinert vin.
Presentasjonsvideo
Terroir
Leirekalksteinjord.
Vinlaging
Gjæring og maserasjon i termoregulerte rustfrie ståltanker i 18 til 20 dager. Lagring: 80% i rustfrie ståltanker og 20% på eikefat i 10 til 12 måneder.
Drue
Pinot Noir
Råd
Passer til
Server ved 14-15°C.
Nytes ung på frukt eller lagres i 3 til 4 år.
Nytes ung på frukt eller lagres i 3 til 4 år.
Smaksprøver
Fersk og delikat bukett med toner av røde og svarte frukter (bringebær, solbær...). Fruktig og frisk på smak, denne fyldige og myke vinen er godt balansert med en behagelig fruktig ettersmak.
Matsammenkoblinger
Rødt og hvitt kjøtt stekt eller braisert
Middels sterke oster
Middels sterke oster
Utmerkelser
Wine Spectator: 89/100 (2019)
Wine Spectator: 87/100 (2018)
Wine Spectator: 87/100 (2018)
