プレゼンテーション
プレゼンテーション
このブルゴーニュ南部に位置するブドウ畑は、ポゥイ・フュイシェの周りに広がっています。南部はボージョレーに触れ、有名なソリュトレの岩山の斜面を占めています。
紹介映像
テロワール
灰色の粘土質土壌、石灰質の粘土質土壌、または板岩粘土質土壌によって斜面が異なります。
醸造
アルコール発酵とリース・フィーヌでの熟成：80％はステンレスタンクで、8〜9ヶ月間オーク樽で20％。
ブドウ品種
Chardonnay
助言
サービス
11°C から 13°C で提供します。
果物の若い味わいを楽しむか、3年から5年熟成させて楽しむことができます。
果物の若い味わいを楽しむか、3年から5年熟成させて楽しむことができます。
テイスティング
繊細な白い花のノートと熟した果物（桃、洋梨）や時折新鮮なアーモンドの風味が組み合わさったデリケートなブーケ。口に含むと、心地よい丸みと美しいミネラル感が表れます。バランスが取れ、構造がしっかりしており、豊かで、爽やかなフィニッシュを持っています。
料理との組み合わせ
魚介類やシーフードを上手に調理したもの
白身肉や鶏肉をグリルしたり軽いソースで調理したもの
白身肉や鶏肉をグリルしたり軽いソースで調理したもの
賞
James Suckling: 90/100 (2021)
Wine Spectator: 88/100 (2020)
Wine Spectator: 90/100 (2019)
ジェームズ・サックリング：90/100（2021年）
ワイン・スペクテイター：88/100（2020年）
ワイン・スペクテイター：90/100（2019年）
Wine Spectator: 88/100 (2020)
Wine Spectator: 90/100 (2019)
ジェームズ・サックリング：90/100（2021年）
ワイン・スペクテイター：88/100（2020年）
ワイン・スペクテイター：90/100（2019年）
