プレゼンテーション
プレゼンテーション
19世紀初頭に建てられたシャトーグリは、ニュイ＝サン＝ジョルジュの南西の丘に位置し、3.4haのクロに囲まれています。シャトーグリという名前は、ブルゴーニュで主流の瓦に対して、灰色のスレートで覆われた屋根から来ています。この名前は地元の人々によって当時与えられ、その後も使用され続けています。1920年代の
紹介映像
テロワール
粘土石灰質土壌
醸造
手摘み収穫、ブドウの選別、果実を尊重してのゆっくりと適度な圧力での絞り。樽でのリースによるアルコール発酵と熟成（新樽25〜35％）14〜16ヶ月。
ブドウ品種
Chardonnay
仕様書
ぶどう栽培面積 : 0.85 ha
平均樹齢 : 25 years old
助言
サービス
12〜14°Cで提供してください。果物の若い味わいを楽しむか、3〜5年以上熟成させることもできます。
テイスティング
上品な花とミネラルのノートが重なり、焼きたてのようなニュアンスを持つ洗練されたブーケ。口に含むと、非常に香り高いこのワインは、率直で丸みのある味わいで、際立ったミネラルのサポートとエレガントで控えめな木の香りが特徴です。口の中で長く残る余韻が際立っています。
料理との組み合わせ
魚介類や上質な魚介類を使った料理
鶏肉や白身肉のローストやソースかけ
鶏肉や白身肉のローストやソースかけ
賞
Revue du Vin de France : 92/100 (2022)
Decanter : 94/100 (2022)
Tim Atkin : 92/100 (2020)
Vinous : 89-91/100 (2019)
Decanter : 94/100 (2022)
Tim Atkin : 92/100 (2020)
Vinous : 89-91/100 (2019)
