介绍
介绍
建于19世纪初的格里斯城堡位于努瓦圣乔治西南的山坡上，位于一个3.4公顷的封闭区域内。它的名字来自于覆盖着灰色石板的屋顶，而勃艮第地区通常使用瓦片：这个名字是当地居民在当时给予的，至今仍在使用。由于20世纪20年代的一项法律裁决，格里斯城堡的
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风土
黏土石灰岩土地
酿造
手工采摘，葡萄到达酿酒厂后进行筛选。在温控木桶中进行发酵浸渍18至21天。在橡木桶中陈化（35至40%为新桶）16至17个月。
葡萄品种
黑皮诺
技术指标
葡萄园面积 : 2,55: 2.55 ha
葡萄植株平均年龄 : 35-40: 35-40 years old
忠告
侍酒
在16-17°C下享用。
保质期：5至7年或更长时间。
保质期：5至7年或更长时间。
品鉴
花束非常优雅，融合了红色和黑色水果（樱桃、草莓、黑醋栗...）的香气，以及微妙的花香（玫瑰、紫罗兰、牡丹...）和精致的木质。口感非常甜蜜，结合了丰富肉感的水果和优雅单宁结构。一款优雅的葡萄酒，在收尾时带来美妙的清新感
食物搭配
烤肉或烩肉（牛肉、羊肉、鸭肉、野味）
中等到浓郁的奶酪
理想食谱：红酒洋葱牛排
中等到浓郁的奶酪
理想食谱：红酒洋葱牛排
表彰
Revue du Vin de France : 93/100 (2022)
James Suckling : 95/100 (2020)
Wine Enthusiast : 93/100 (2019)
Decanter : 94/100 (2018)
James Suckling : 95/100 (2020)
Wine Enthusiast : 93/100 (2019)
Decanter : 94/100 (2018)
