Chablis Domaine Long-Depaquit

介绍

酒款介绍
在勃艮第北部,离欧塞尔不远,夏布利产区大约延伸15公里,围绕着同名的市镇。这个地区的葡萄栽培要归功于庞蒂尼修道院的修士们。该庄园的葡萄园(28公顷分布在34个小块地里)种植在相对较低(5%至20%)的坡地上,朝向各不相同。因此,
介绍视频
风土
基姆里阶的粘土石灰岩土壤
酿造
酒精发酵在恒温不锈钢罐中进行。在不锈钢罐中进行10到11个月的酵母悬浮培养。
葡萄品种
霞多丽
技术指标
葡萄园面积 : 28 ha
葡萄植株平均年龄 : 38 years old
AB Agriculture Biologique en conversion

忠告

侍酒
在9至11°C之间享用。在3至5年内享用。
品鉴
优雅复杂的花束,结合浓郁的柠檬蜜饯和精致的白花香气。直接、精细、活泼的结构,以矿物质的收尾,带有咸味和碘味。
食物搭配
开胃菜
海鲜:生蚝、虾、螃蟹
表彰
James Suckling:89/100(2022)
Tim Atkin:90/100(2020)
Wine Spectator:89/100(2019)