介绍
酒款介绍
在勃艮第北部，离欧塞尔不远，夏布利产区大约延伸15公里，围绕着同名的市镇。这个地区的葡萄栽培要归功于庞蒂尼修道院的修士们。该庄园的葡萄园（28公顷分布在34个小块地里）种植在相对较低（5%至20%）的坡地上，朝向各不相同。因此，
介绍视频
风土
基姆里阶的粘土石灰岩土壤
酿造
酒精发酵在恒温不锈钢罐中进行。在不锈钢罐中进行10到11个月的酵母悬浮培养。
葡萄品种
霞多丽
技术指标
葡萄园面积 : 28 ha
葡萄植株平均年龄 : 38 years old
忠告
侍酒
在9至11°C之间享用。在3至5年内享用。
品鉴
优雅复杂的花束，结合浓郁的柠檬蜜饯和精致的白花香气。直接、精细、活泼的结构，以矿物质的收尾，带有咸味和碘味。
食物搭配
开胃菜
海鲜：生蚝、虾、螃蟹
海鲜：生蚝、虾、螃蟹
表彰
James Suckling：89/100（2022）
Tim Atkin：90/100（2020）
Wine Spectator：89/100（2019）
Tim Atkin：90/100（2020）
Wine Spectator：89/100（2019）
