Präsentation
Vorstellung
Im Westen des Weilers Morgon, im südlichsten Teil der Appellation gelegen, liegt das Weinberg auf Südosthängen mit sanfter Neigung in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern. Der von Erosion geprägte, sehr steinige Boden verleiht dem Morgon "Les Charmes" eine fleischige Frucht und viel Feinheit.
Präsentationsvideo
Terroir
Granitische Böden und brüchige Schiefer.
Weinherstellung
Gärungsmazeration in offenen temperaturgeregelten Tanks für 9 bis 12 Tage. Ausbau: 50 % in Edelstahltanks, 50 % in 350-Liter-Fässern für 8 bis 9 Monate.
Rebsorte
Gamay
Rat
Servieren
Bei 14-15°C servieren. Jung auf der Frucht genießen oder 3 bis 5 Jahre und länger aufbewahren.
Verkostung
Reichhaltiges Bouquet, das Aromen von eingemachten Früchten und Gewürzen mit einem leichten rauchigen Hauch vereint. Dieser großzügige Wein enthüllt eine von schöner Substanz umhüllte Tanninstruktur. Sein Abgang hingegen bietet eine lange Ausdauer.
Speisenempfehlungen
Wurstwaren
Gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Geflügel
Mittelkräftige Käsesorten
Gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Geflügel
Mittelkräftige Käsesorten
Auszeichnungen
Wine Spectator: 87/100 (2019)
Wine Enthusiast: 92/100 (2018)
Decanter: 88/100 (2018)
Wine Enthusiast: 92/100 (2018)
Decanter: 88/100 (2018)
