介绍
酒款介绍
Pommard是勃艮第著名的科特迪布恩村庄之一，只生产红葡萄酒。棕红色的土壤富含硬石灰岩，酿造出勃艮第最具单宁和最坚固的葡萄酒之一。一级园“Rugiens”位于村庄南部。土壤中占主导地位的红色可能是这一葡萄园名称的由来。
介绍视频
风土
富含硬质石灰的红褐色土壤
酿造
手工采摘，葡萄到达酿酒厂后进行筛选。在恒温木桶中进行发酵浸渍18至21天。在橡木桶中陈酿（25至35%新桶）14至16个月。
葡萄品种
黑皮诺
技术指标
葡萄园面积 : 0.33 ha
葡萄植株平均年龄 : 35-40: 三十五至四十 years old
忠告
侍酒
在16-17°C下享用。
保质期：5至7年或更长。
保质期：5至7年或更长。
品鉴
这款複雜的花束散發出濃烈的紅色水果香氣（櫻桃，覆盆子...）與非常融合的木質煙熏味。口感濃厚豐富，平衡的單寧結構使這款葡萄酒顯得高貴，並具有出色的餘味。
食物搭配
烤肉或烩肉（牛肉、鸭肉、猪肉、野味）
中等到浓郁的奶酪
理想食谱： 牛柳配佩里格尔酱
中等到浓郁的奶酪
理想食谱： 牛柳配佩里格尔酱
表彰
Decanter：94/100（2022）
The World of Fine Wine：94/100（2020）
International Wine Challenge：96/100，金牌奖（2019）
The World of Fine Wine：94/100（2020）
International Wine Challenge：96/100，金牌奖（2019）
