Presentasjon
Presentasjon
Betegnelsen Viré-Clessé, mellom Tournus og Mâcon, er den nyeste av de kommunale betegnelsene i Mâconnais (1999). Vinen kommer utelukkende fra Chardonnay-druen. Vinmarkene ligger for det meste i skråninger, og man finner ofte en type kalksteinjord med hvite steiner kalt "cray", typisk for Mâconnais.
Presentasjonsvideo
Terroir
Leire- og kalksteinjord med steiner
Vinlaging
Alkoholisk gjæring og lagring på fin bunnfall: 80% i rustfrie ståltanker og 20% i eikefat i 8 til 9 måneder.
Drue
Chardonnay
Råd
Passer til
Server mellom 11 og 13°C.
Å nytes ung på frukt eller lagres i 3 til 5 år.
Å nytes ung på frukt eller lagres i 3 til 5 år.
Smaksprøver
Bukett med veldig fine toner av eksotiske frukter og sitrusfrukter, med subtile blomstertoner som rose. På smak har denne vinen en balansert struktur og en fin mineralitet som gir plass til en viss sødme på slutten, noe som gir en god lengde i munnen.
Matsammenkoblinger
Fisk og sjømat fint tilberedt
Hvitt kjøtt og grillet eller i lett saus
Hvitt kjøtt og grillet eller i lett saus
Utmerkelser
Wine Spectator: 90/100 (2020)
James Suckling: 88/100 (2019)
Wine Enthusiast: 90/100 (2018)
James Suckling: 88/100 (2019)
Wine Enthusiast: 90/100 (2018)
