介绍
酒款介绍
“Moulin-à-Vent”是博若莱地区北部的一个660公顷的产区。我们的葡萄园占地5公顷，位于18个公认的产区之一的中心地带，即所谓的“Rochegrès”产区。正如其名称所暗示的那样，“Rochegrès”产区的葡萄园中间露出了纯净的粉红色花岗岩母岩。这些葡萄园主要朝东南
介绍视频
风土
花岗岩贫瘠土地
酿造
发酵浸渍在16至18天的恒温开放式罐中进行。
陈酿：50%在350升桶中（20%为新桶），50%在不锈钢罐中进行8至9个月，然后100%在不锈钢罐中进行3至4个月。
陈酿：50%在350升桶中（20%为新桶），50%在不锈钢罐中进行8至9个月，然后100%在不锈钢罐中进行3至4个月。
葡萄品种
Gamay
技术指标
葡萄园面积 : 3,20 ha
葡萄植株平均年龄 : 30-40: 三十至四十 years old
忠告
侍酒
在14-15°C下享用。年轻时可享用果味，或存放3至5年以上。
品鉴
花香和美食花束，带有玫瑰和红黑色浆果（覆盆子，黑醋栗，蓝莓）的味道，同时伴随着富有表现力的矿物质。口感丰富，其香气结构既复杂又和谐。收尾浓烈且微妙地芳香。
食物搭配
烤肉和家禽或配以酱汁
中等浓郁的奶酪
中等浓郁的奶酪
表彰
Jancis Robinson：16,5/20（2022）
James Suckling：90/100（2021）
Wine Enthusiast：93/100（2020）
James Suckling：90/100（2021）
Wine Enthusiast：93/100（2020）
