Презентация
Презентация
Аппелласьон Мулен-а-Ван занимает 660 га на севере Божоле. Наш домен, виноградники которого занимают 5 га, идеально расположен в самом сердце одного из 18 признанных Климатов, так называемого Климата "Рошегрес", который, как подразумевает его название, позволяет гранитной матери открываться посреди виноградников. Они в ос
презентационное видео
Терруар
Почвы бедные розовым очень чистым гранитом.
Производство вина
Макерация в открытых терморегулируемых резервуарах в течение 16-18 дней. Выдержка: 50% в бочках объемом 350 литров (20% новых бочек), 50% в нержавеющих стальных резервуарах в течение 8-9 месяцев, затем 100% в нержавеющих стальных резервуарах в течение 3-4 месяцев.
виноградная лоза
Gamay
Характеристики
Площадь виноградника : 1,80 -> 1,80 ha
Средний возраст : 80-100 -> 80-100 years old
Советы
подача
Подавать при температуре 15-16°C.
Пить в молодом возрасте на фоне фруктов или хранить 3-5 лет и дольше.
Пить в молодом возрасте на фоне фруктов или хранить 3-5 лет и дольше.
дегустация
Букет интенсивный, раскрывает ароматы очень спелых красных фруктов (вишня), которые со временем развиваются в ноты цветов (розы), специй и, наконец, лесного подлеска. Во рту преобладает объем и округлость, на элегантных и обволакивающих танинах. На последнем вдохе ощущается ощущение гармоничного союза м
Гастрономические сочетания
Мясо и птица жареные или в соусе
Сыры средней остроты
Сыры средней остроты
награды
Jasper Morris : 92/100 (2022)
Wine Enthusiast : 94/100 (2020)
Wine Spectator : 93/100 (2018)
Wine Enthusiast : 94/100 (2020)
Wine Spectator : 93/100 (2018)
