プレゼンテーション
プレゼンテーション
このプルミエ・クリュは、セラン川左岸に位置し、ラテン語の「vallis」に由来する名前であり、「小さな谷」を意味します。ワインは、主に粘土が優勢な「エピノット」のクリマを含む、複数の「ヴァイヨン」の丘のクリマのブレンドから生まれています。異なる地形の複数の区画を結合することで、高い香りの
紹介映像
テロワール
キミリジアンのマーヌ地下に赤みがかった茶色の土壌
醸造
手摘み収穫、ブドウの選別、果実を尊重したゆっくりと適度な圧力での圧搾。
アルコール発酵とリースによる熟成：ステンレスタンク90％、1〜5年熟成のオーク樽10％で10ヶ月間。
ステンレスタンクでの熟成をさらに2ヶ月。
アルコール発酵とリースによる熟成：ステンレスタンク90％、1〜5年熟成のオーク樽10％で10ヶ月間。
ステンレスタンクでの熟成をさらに2ヶ月。
ブドウ品種
Chardonnay
仕様書
ぶどう栽培面積 : 4,85 se traduit en japonais par 4.85. ha
平均樹齢 : 46 years old
助言
サービス
11°Cから13°Cで提供してください。
若いうちに楽しむか、5〜7年間保存してください。
若いうちに楽しむか、5〜7年間保存してください。
テイスティング
表現豊かな花と新鮮なフルーツのノートが感じられるブーケ。力強く広がる口当たりは、活気あるミネラル構造に支えられ、完璧なバランスをもたらしています。
料理との組み合わせ
魚介類やグリルやソースで調理したシーフード、鶏肉や白身肉のローストやソース、理想的なレシピ：シーフードの袋詰め
賞
James Suckling : 92/100 (2022)
Decanter : 91/100 (2021)
Allen Meadows : 90-93/100 (2020)
ジェームズ・サックリング：92/100（2022年）
デキャンター：91/100（2021年）
アレン・メドウズ：90-93/100（2020年）
Decanter : 91/100 (2021)
Allen Meadows : 90-93/100 (2020)
ジェームズ・サックリング：92/100（2022年）
デキャンター：91/100（2021年）
アレン・メドウズ：90-93/100（2020年）
