プレゼンテーション
プレゼンテーション
コート・ドール地方、ブルゴーニュの心臓部には、地域で最も名高いワインが生産されています。これらの優れた土地を価値あるものとするために、2017年に「コート・ドール」の地理的表示が生まれました。
ブルゴーニュ・コート・ドールのワインは、ブルゴーニュのAOCよりも厳しい生産条件に従っています（収量が少なく、村のAOCと同
ブルゴーニュ・コート・ドールのワインは、ブルゴーニュのAOCよりも厳しい生産条件に従っています（収量が少なく、村のAOCと同
紹介映像
テロワール
粘土石灰質土壌
醸造
手摘み収穫、醸造所到着時のブドウの選別。木製の温度調整タンクでの発酵マセレーションは18〜20日間行われます。樽熟成（新樽15〜20％含む）は10〜12ヶ月行われます。
ブドウ品種
Pinot Noir
仕様書
ぶどう栽培面積 : 1.90 ha
平均樹齢 : 35-40: 35-40 years old
助言
サービス
14〜15°Cで提供します。果物の若い味わいを楽しむか、3〜5年間保存します。
テイスティング
小さな赤い果物や黒い果物（ブラックカラント、ラズベリーなど）の香りが豊かなエレガントなブーケ。口当たりはなめらかで美味しく、柔らかいタンニンの構造でバランスが取れています。繊細な香り豊かなフィニッシュが非常に魅力的です。
料理との組み合わせ
赤身と白身の焼か、または煮込み肉
中程度の濃いチーズ
中程度の濃いチーズ
賞
Jancis Robinson : 16/20 (2021)
Wine Spectator : 89/100 (2020)
Wine Spectator : 90/100 (2019)
ジャンシス・ロビンソン：16/20（2021年）
ワイン・スペクテイター：89/100（2020年）
ワイン・スペクテイター：90/100（2019年）
Wine Spectator : 89/100 (2020)
Wine Spectator : 90/100 (2019)
ジャンシス・ロビンソン：16/20（2021年）
ワイン・スペクテイター：89/100（2020年）
ワイン・スペクテイター：90/100（2019年）
