Präsentation
Vorstellung
Die Pinot Noir- und Gamay-Trauben, aus denen dieser Wein stammt, stammen aus Parzellen in der Côte-d'Or und im Norden des Saône-et-Loire und werden zusammen vinifiziert. Der Pinot Noir, auf tonkalkhaltigen Böden, bringt Eleganz und Feinheit, während der Gamay, auf kalkhaltigen oder granithaltigen Böden, für Fruchtigkeit und Fülle sorgt.
Präsentationsvideo
Terroir
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Weinherstellung
Gärungsmazeration in temperaturgeregelten Edelstahltanks für 12 bis 14 Tage. Reifung in Edelstahltanks für 8 bis 9 Monate.
Rebsorten
Gamay : 65%
Pinot Noir : 35%
Pinot Noir : 35%
Rat
Servieren
Bei 14-15°C servieren.
Am besten in seiner Jugend oder innerhalb von 3 Jahren genießen, um den Fruchtgenuss zu bewahren.
Am besten in seiner Jugend oder innerhalb von 3 Jahren genießen, um den Fruchtgenuss zu bewahren.
Verkostung
Sehr frischer Strauß mit fruchtigen Noten (Himbeere, Wald-Erdbeere). Der Gaumen ist ein reines Vergnügen: geschmeidig, fein und harmonisch im Mundgefühl. Finish mit Frische und einigen Noten von hellem Tabak.
Speisenempfehlungen
Aufschnittplatte
Gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Geflügel
Milde Käsesorten
Gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Geflügel
Milde Käsesorten
