プレゼンテーション
プレゼンテーション
Beugnons"はセラン川左岸に位置するプルミエ・クリュです。この地区で生産されるワインは「ヴァイヨン」とも呼ばれ、その丘の象徴的な名前です。当社は、当該区画の独特な特性を理由に、元の名前を維持することを選択しました。
非常に白い土壌と非常に有利な露出、多くの木々によって保護されたエリアに
非常に白い土壌と非常に有利な露出、多くの木々によって保護されたエリアに
紹介映像
テロワール
ポートランディアンの石灰岩の多い粘土質土壌、キメリッジアンの泥灰岩地盤の上にポートランディアンの多くの崩壊物を持つ粘土質土壌
醸造
手摘み収穫、ブドウの選別、果実を尊重してゆっくりと適度な圧力で圧搾。アルコール発酵とステンレスタンクでの微細な酵母による熟成を11〜12ヶ月行います。
ブドウ品種
Chardonnay
仕様書
ぶどう栽培面積 : 2,30 se traduit en japonais par '2.30' ha
平均樹齢 : 15 years old
助言
サービス
11度から13度で提供します。若いうちにお楽しみいただくか、5〜7年間保存していただけます。
テイスティング
白い果肉と黄色い果肉の熟したフルーツのニュアンスが豊かな、非常に表現豊かな花束。複雑で新鮮な口当たりで、しっかりとしたミネラル感があり、ナッツや新鮮なヘーゼルナッツのニュアンスに変化する。
料理との組み合わせ
Fruits de mer : ホタテ、エビ
Poissons crus, marinés ou grillés
Recette idéale : サーモンの寿司
Poissons crus, marinés ou grillés
Recette idéale : サーモンの寿司
賞
Jasper Morris : 92/100 (2022)
Tim Atkin : 93/100 (2020)
Wine Enthusiast : 93/100 (2019)
ジャスパー・モリス：92/100（2022年）
ティム・アトキン：93/100（2020年）
ワイン・エンスージアスト：93/100（2019年）
Tim Atkin : 93/100 (2020)
Wine Enthusiast : 93/100 (2019)
ジャスパー・モリス：92/100（2022年）
ティム・アトキン：93/100（2020年）
ワイン・エンスージアスト：93/100（2019年）
