Präsentation
Vorstellung
Das Klima "Les Charmes" liegt auf einem renommierten Kalkplateau von 205 Hektar im Herzen der Appellation Mâcon-Lugny. Die süd-südöstliche Ausrichtung ermöglicht ihm eine optimale Sonneneinstrahlung.
Präsentationsvideo
Terroir
Mergelböden mit sandigen Tonen auf kalkhaltigem Untergrund.
Weinherstellung
Alkoholische Gärung und Feinhefelagerung: 80% in Edelstahltanks und 20% in Eichenfässern für 8 bis 9 Monate.
Rebsorte
Chardonnay
Rat
Servieren
Bei 11 bis 13°C servieren.
Jung auf der Frucht genießen oder 2 bis 3 Jahre lagern.
Jung auf der Frucht genießen oder 2 bis 3 Jahre lagern.
Verkostung
Der Strauß bietet frische Noten von Früchten (Pfirsich, Aprikose) und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er vollmundig, frisch und hat eine schöne Länge.
Speisenempfehlungen
Fisch und Meeresfrüchte einfach zubereitet
Weißes Fleisch und Geflügel gegrillt oder in leichter Soße
Weißes Fleisch und Geflügel gegrillt oder in leichter Soße
Auszeichnungen
James Suckling: 89/100 (2022)
Tim Atkin: 89/100 (2020)
Jasper Morris: 86/100 (2019)
Tim Atkin: 89/100 (2020)
Jasper Morris: 86/100 (2019)
