プレゼンテーション
プレゼンテーション
このクリマは、トネールに向かって丘を登る古代ローマ街道にちなんで名付けられました。
セラン川右岸に位置し、グランクリュ「ブランショ」のすぐ向かいにあるこのブドウ園は、西向きに面しており、中から急な斜面に植えられています。
「ブランショ」に近い地下の純度は、時折青い粘土の層があり、ワインに美しい気高さを
セラン川右岸に位置し、グランクリュ「ブランショ」のすぐ向かいにあるこのブドウ園は、西向きに面しており、中から急な斜面に植えられています。
「ブランショ」に近い地下の純度は、時折青い粘土の層があり、ワインに美しい気高さを
紹介映像
テロワール
キメリッジアンのマーネ石灰岩の上に広がる浅い粘土石灰岩地盤。
醸造
手摘み収穫、ブドウの選別、果実を尊重してゆっくりと適度な圧力で圧搾。アルコール発酵と4〜5年熟成のオーク樽でのリースで10ヶ月間熟成。ステンレスタンクで2ヶ月間熟成終了。
ブドウ品種
Chardonnay
仕様書
ぶどう栽培面積 : 0,40 se traduit en japonais par '0.40' ha
助言
サービス
11°Cから13°Cで提供してください。
若いうちに楽しむか、5〜7年以上熟成させても良いです。
若いうちに楽しむか、5〜7年以上熟成させても良いです。
テイスティング
新鮮で洗練された白い果物のノートとしっかりとしたミネラル感が特徴的なブーケ。上品で洗練された口当たりで、繊細な木の香りが漂うフィニッシュ。
料理との組み合わせ
Poissons et fruits de mer grillés ou en sauce
Volailles et viandes blanches rôties ou en sauce
Recette idéale : filet de sole meunière
焼かれたりソースがかけられたりした魚介類とシーフード
焼かれたりソースがかけられたりした鶏肉や白身肉
理想的なレシピ：ムニエル風のヒラメフィレ
Volailles et viandes blanches rôties ou en sauce
Recette idéale : filet de sole meunière
焼かれたりソースがかけられたりした魚介類とシーフード
焼かれたりソースがかけられたりした鶏肉や白身肉
理想的なレシピ：ムニエル風のヒラメフィレ
賞
Wine Enthusiast : 94/100 (2019)
Allen Meadows : 92/100 (2019)
James Suckling : 93-94/100 (2018) --> ワインエンスージアスト：94/100（2019年）
アレン・メドウズ：92/100（2019年）
ジェームズ・サックリング：93-94/100（2018年）
Allen Meadows : 92/100 (2019)
James Suckling : 93-94/100 (2018) --> ワインエンスージアスト：94/100（2019年）
アレン・メドウズ：92/100（2019年）
ジェームズ・サックリング：93-94/100（2018年）
