Презентация
Презентация
Этот Климат получил свое название от древней римской дороги, ведущей через холм в направлении Тоннера. Расположенные на правом берегу Серена, прямо напротив Гран Крю "Бланшо", виноградники, выложенные на запад, расположены на средних и крутых склонах. Чистота грунта рядом с "Бланшо", иногда синие глини
презентационное видео
Терруар
Поверхности с поверхностными глинисто-известковыми почвами, лежащие на известняках мергелевого киммериджского периода.
Производство вина
Сбор винограда вручную, отбор ягод, медленное и мягкое прессование с соблюдением фруктов.
Алкогольное брожение и выдержка на тонких дрожжах в дубовых бочках возрастом 4-5 лет в течение 10 месяцев.
Завершение выдержки в нержавеющих стальных резервуарах в течение 2 месяцев.
Алкогольное брожение и выдержка на тонких дрожжах в дубовых бочках возрастом 4-5 лет в течение 10 месяцев.
Завершение выдержки в нержавеющих стальных резервуарах в течение 2 месяцев.
виноградная лоза
Chardonnay
Характеристики
Площадь виноградника : 0,40 --> 0,40 ha
Советы
подача
Сервировать при температуре от 11 до 13°C.
Пить молодым или хранить 5-7 лет и дольше.
Пить молодым или хранить 5-7 лет и дольше.
дегустация
Свежий, изысканный и характерный букет с нотами белых фруктов и хорошо выраженной минеральностью. Элегантное и изысканное послевкусие с нежными древесными оттенками.
Гастрономические сочетания
Рыба и морепродукты на гриле или в соусе
Птица и белое мясо жареные или в соусе
Идеальный рецепт: палтус по-мюнье
Птица и белое мясо жареные или в соусе
Идеальный рецепт: палтус по-мюнье
награды
Wine Enthusiast : 94/100 (2019)
Allen Meadows : 92/100 (2019)
James Suckling : 93-94/100 (2018) -> Винный энтузиаст: 94/100 (2019)
Аллен Мидоуз: 92/100 (2019)
Джеймс Саклинг: 93-94/100 (2018)
Allen Meadows : 92/100 (2019)
James Suckling : 93-94/100 (2018) -> Винный энтузиаст: 94/100 (2019)
Аллен Мидоуз: 92/100 (2019)
Джеймс Саклинг: 93-94/100 (2018)
