プレゼンテーション
プレゼンテーション
Pommardの中心部からわずか数歩の場所に位置する「Clos des Ursulines」は、数百年前からある松の木でいっぱいの平和な場所です...この静けさが、このぶどう畑の最初の所有者であるウルスリン修道院の修道女たちをすでに魅了していたことは間違いありません。ほぼ4ヘクタールの単独所有地で、この区画はPommardの南端に位置し
紹介映像
テロワール
粘土質石灰岩土壌に白い粘土が含まれています。
醸造
手摘み収穫、醸造所に到着したブドウの選別。18〜21日間の木製タンクでの発酵マセレーション。14〜16ヶ月のオーク樽での熟成（新樽20〜30％）。
ブドウ品種
Pinot Noir
仕様書
ぶどう栽培面積 : 3,76 se traduit en japonais par '3.76' ha
平均樹齢 : 35-40: 35-40 years old
助言
サービス
15〜16°Cで提供してください。
保存：5〜7年以上。
保存：5〜7年以上。
テイスティング
赤い果物（チェリー、カシス、イチジク...）と黒い果物の香りをマリアージュさせた深いブーケ、花のノート（スイスイ、バラ、シャクヤク...）、繊細な木のニュアンスとスパイスのタッチ。これらは時間とともに動物的で森の下のニュアンスに進化します。豊かで丸みを帯びた口当たり、熟したタンニンで支え
料理との組み合わせ
焼がり肉やソースかけの肉料理（牛肉、鴨、豚肉、猟獣）
中辛から濃厚なチーズ
中辛から濃厚なチーズ
賞
Revue du Vin de France : 92/100 (2022)
Decanter : 94/100 (2022)
James Suckling : 94/100 (2020)
Wine Enthusiast : 94/100 (2019)
フランスワイン評論 : 92/100 (2022)
Decanter : 94/100 (2022)
James Suckling : 94/100 (2020)
Wine Enthusiast : 94/100 (2019)
Decanter : 94/100 (2022)
James Suckling : 94/100 (2020)
Wine Enthusiast : 94/100 (2019)
フランスワイン評論 : 92/100 (2022)
Decanter : 94/100 (2022)
James Suckling : 94/100 (2020)
Wine Enthusiast : 94/100 (2019)
