Презентация
Презентация
Расположенный на восточном склоне виноградников Великих Крю, "Ле Бланшо" получил свое название благодаря каменистой природе почвы, состоящей из беловатого известняка и светлого аргилло-известкового подпочвенного слоя. Наш участок находится на очень крутом склоне в самом прохладном районе этого Климата, что обеспечивает свеж
презентационное видео
Терруар
Почвы известняковые, неглубокие, с присутствием белых глин с голубоватым оттенком на известковом основании киммериджского периода.
Производство вина
Сбор винограда вручную, отбор ягод, медленное и мягкое прессование с соблюдением фруктового вкуса. Алкогольное брожение и выдержка на тонких дрожжах: 70% в нержавеющих стальных баках и 30% в дубовых бочках возрастом от 3 до 5 лет в течение 10 месяцев. Завершение выдержки в нержавеющих ст
виноградная лоза
Chardonnay
Характеристики
Площадь виноградника : 1,65 - 1,65 ha
Средний возраст : 45 years old
Советы
подача
Подавать при температуре от 12 до 14°C.
Пить молодым или хранить 5-10 лет и дольше.
Пить молодым или хранить 5-10 лет и дольше.
дегустация
Нос доминируется изысканным букетом белых цветов (лилии, розы). Во рту царит полнота и щедрость, великолепно гармоничное сочетание с очень минеральным, слегка йодированным и дымным послевкусием (кремень, карандашный графит).
Гастрономические сочетания
Рыба и ракообразные (омары, лангусть) тщательно приготовлены
Птица и белое мясо жареные или в соусе
Идеальный рецепт: кусочек морского окуня с цитрусовыми
Птица и белое мясо жареные или в соусе
Идеальный рецепт: кусочек морского окуня с цитрусовыми
награды
Allen Meadows : 91-94/100 (2022)
Wine Spectator : 92/100 (2020)
Decanter : 95/100 (2019) -> Аллен Мидоуз: 91-94/100 (2022)
Wine Spectator: 92/100 (2020)
Decanter: 95/100 (2019)
Wine Spectator : 92/100 (2020)
Decanter : 95/100 (2019) -> Аллен Мидоуз: 91-94/100 (2022)
Wine Spectator: 92/100 (2020)
Decanter: 95/100 (2019)
