介绍
酒款介绍
这是在Serein河的左岸，俯瞰夏布利和米利村庄的第一园"Les Lys"。我们的葡萄园位于该地区的中心地带，半山腰处。这个区域的独特之处在于其独特的表达方式，其位置不同寻常：东北/东。这是一个凉爽的地区，葡萄成熟得缓慢而逐渐，确保葡萄酒具有
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风土
Kimméridgien的泥质少石灰岩土壤
酿造
手工采摘，葡萄筛选，轻柔压榨，保留果实原味。在不锈钢罐中进行酒精发酵和在酒渣上陈酿11至12个月。
葡萄品种
霞多丽
技术指标
葡萄园面积 : 1,95: 1.95 ha
葡萄植株平均年龄 : 17 years old
忠告
侍酒
在11到13°C之间享用。
可年轻品尝，也可储存5至7年。
可年轻品尝，也可储存5至7年。
品鉴
精致的花朵和柑橘香气。优雅而精致的口感，带有典型产区的轻微碘质。优雅的回味，带有一丝酸涩，给予它充沛的活力。
食物搭配
海鲜：扇贝，虾
生鱼片，腌制或烤制
理想食谱：金枪鱼塔塔
生鱼片，腌制或烤制
理想食谱：金枪鱼塔塔
表彰
Allen Meadows : 90/100 (2022)
Decanter : 91/100 (2021)
Tim Atkin : 92/100 (2020)
Decanter : 91/100 (2021)
Tim Atkin : 92/100 (2020)
