プレゼンテーション
プレゼンテーション
セラン川左岸に位置し、シャブリとミリーの村を見下ろすプルミエ・クリュ「レ・リ」があります。私たちの区画は、アプリカシオンの中心部に位置し、斜面の中腹にあります。その表現において決定的な特徴であるのは、非常に異例な露出です：東北東/東。これは、ぶどうがゆっくりと着実に熟する涼し
紹介映像
テロワール
キメリッジアンのマーネ質地下土壌に少ない砂利の粘土質土壌
醸造
手摘み、ぶどうの選別、果実を尊重したゆっくりと適度な圧力での圧搾。ステンレスタンクでの微細な酵母によるアルコール発酵と熟成、11〜12ヶ月間。
ブドウ品種
Chardonnay
仕様書
ぶどう栽培面積 : 1.95 ha
平均樹齢 : 17 years old
助言
サービス
11°Cから13°Cで提供してください。
若いうちに楽しむか、5年から7年間保存してください。
若いうちに楽しむか、5年から7年間保存してください。
テイスティング
白い花と柑橘類の香りが繊細なブーケ。繊細で洗練された口当たりで、その産地特有の軽い塩味が特徴的。非常にエネルギッシュな酸味をもたらす酸味の後味が美しく長い。
料理との組み合わせ
Fruits de mer : ホタテ、エビ
Poissons crus, marinés ou grillés
Recette idéale : マグロのタルタル
Poissons crus, marinés ou grillés
Recette idéale : マグロのタルタル
賞
Allen Meadows : 90/100 (2022)
Decanter : 91/100 (2021)
Tim Atkin : 92/100 (2020)
アレン・メドウズ：90/100（2022年）
デキャンター：91/100（2021年）
ティム・アトキン：92/100（2020年）
Decanter : 91/100 (2021)
Tim Atkin : 92/100 (2020)
アレン・メドウズ：90/100（2022年）
デキャンター：91/100（2021年）
ティム・アトキン：92/100（2020年）
