Pouilly-Fuissé

介绍

酒款介绍
在勃艮第南部,这个名称位于Fuissé,Solutré,Pouilly,Vergisson和Chaintré的马孔村庄。
葡萄园仅位于山坡上,有时倾斜很大。不同的朝向导致收获日期延续超过两个星期。
介绍视频
风土
黏土石灰岩土壤与多石崩坡。
酿造
酒精发酵和酵母悬浮发酵:70%不锈钢罐和30%橡木桶,持续8至9个月。
葡萄品种
霞多丽

忠告

侍酒
在11到13°C之间享用。年轻时可享用水果味,或者存放3到5年。
品鉴
新鲜的花束,带有白色水果和香料的香气,淡淡的香草木香。口感清新,表现出完美的矿物质和活力与圆润之间的平衡。宜人的,收尾香气浓郁。
食物搭配
鱼类和精致烹饪的海鲜
白肉和烤禽或淡汁肉类
表彰
Wine Spectator:89/100(2020)
Wine Spectator:91/100(2019)
Wine Enthusiast:90/100(2018)