Präsentation
Vorstellung
Im südlichen Burgund liegt diese Appellation in den Mâconnais-Dörfern Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson und Chaintré. Das Weinbaugebiet befindet sich ausschließlich an Hängen, manchmal sehr steilen. Die verschiedenen Ausrichtungen führen zu Erntedaten, die sich über mehr als zwei Wochen erstrecken.
Präsentationsvideo
Terroir
Ton: Ton- und Kalksteinböden mit steinigen Schutthalden.
Weinherstellung
Alkoholische Gärung und Feinhefelagerung: 70% in Edelstahltanks und 30% in Eichenfässern für 8 bis 9 Monate.
Rebsorte
Chardonnay
Rat
Servieren
ovyavee
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Thank you! ????????
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Verkostung
Ein Bouquet von großer Frische mit Aromen von weißen Früchten und Gewürzen auf einem dezenten Vanilleholz. Der Gaumen, geprägt von einer schönen Mineralität, zeigt ein perfektes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Rundheit. Angenehmes, sehr aromatisches Finish.
Speisenempfehlungen
Fein zubereiteter Fisch und Meeresfrüchte
Gegrilltes oder leicht gesaucetes weißes Fleisch und Geflügel
Gegrilltes oder leicht gesaucetes weißes Fleisch und Geflügel
Auszeichnungen
Wine Spectator: 89/100 (2020)
Wine Spectator: 91/100 (2019)
Wine Enthusiast: 90/100 (2018)
Wine Spectator: 91/100 (2019)
Wine Enthusiast: 90/100 (2018)
