Presentasjon
Presentasjon
I det sørlige Burgund ligger denne betegnelsen på landsbyene Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson og Chaintré. Vinmarkene ligger utelukkende på skråninger, noen ganger veldig bratte. De ulike eksponeringene fører til høstdatoer som strekker seg over mer enn to uker.
Presentasjonsvideo
Terroir
Leirekalksteinjord med steinrøyrbunn.
Vinlaging
Alkoholisk gjæring og lagring på fin bunnfall: 70% i rustfrie ståltanker og 30% i eikefat i 8 til 9 måneder.
Drue
Chardonnay
Råd
Passer til
Server mellom 11 og 13 °C.
Å nytes ung på frukt eller å lagre i 3 til 5 år.
Å nytes ung på frukt eller å lagre i 3 til 5 år.
Smaksprøver
Bukett av stor friskhet med aromaer av hvite frukter og krydder på en diskret vaniljeaktig trepreg. Munnen, preget av en vakker mineralitet, uttrykker en perfekt balanse mellom livlighet og rundhet. Behagelig, svært aromatisk avslutning.
Matsammenkoblinger
Fisk og sjømat delikat tilberedt
Grillet hvitt kjøtt og fjærkre i lett saus
Grillet hvitt kjøtt og fjærkre i lett saus
Utmerkelser
Wine Spectator: 89/100 (2020)
Wine Spectator: 91/100 (2019)
Wine Enthusiast: 90/100 (2018)
Wine Spectator: 91/100 (2019)
Wine Enthusiast: 90/100 (2018)
