Meursault Domaine du Pavillon

ビュルゴーニュ地方の中心部に位置するムルソーは、ブルゴーニュで最も有名な村の1つです。
白ワインでよく知られていますが、ピノ・ノワールに適した土地もいくつかあります。
ムルソーの北、ヴォルネの「サントノ」に400メートル未満の場所にある当社の区画もその1つです。

粘土質石灰岩土壌に白色の粘土が含まれています。

手摘み収穫、醸造所到着時のブドウの選別。温度調節された木製タンクでの18〜21日間の発酵マセレーション。14〜16ヶ月のオーク樽での熟成（新樽20〜30％）。