Презентация
Презентация
Известность деревни и её имя связаны с наличием на территории коммуны части самого знаменитого белого виноградника Бургундии: знаменитого Монраше. Климат "Шамп Ген" - один из самых высоких виноградников Премьер-Крю в высоте. Расположенный недалеко от известного посёлка Бланьи, он простирается на больши
презентационное видео
Терруар
Глинисто-известковые почвы с большим количеством камней
Производство вина
Сбор винограда вручную, отбор ягод, медленное и мягкое прессование с соблюдением фруктов. Алкогольное брожение и выдержка на тонких дрожжах в дубовых бочках (30-35% новых бочек) в течение 14-16 месяцев.
виноградная лоза
Chardonnay
Советы
подача
Сервировать при температуре от 12 до 14°C.
Пить молодым на фруктовых нотах или хранить 5-7 лет.
Пить молодым на фруктовых нотах или хранить 5-7 лет.
дегустация
Букет одновременно фруктовый и минеральный, смешивающий ароматы сухофруктов (миндаль) с прекрасной легкой мятной свежестью. На вкус вино обладает большой гибкостью с нотами карамелизированных фруктов и длительным пряным послевкусием. Хорошо сбалансированное вино, сочетающее в себе элегантность
Гастрономические сочетания
Рыба и ракообразные финно приготовлены
Птица и белое мясо жареные или в сливочном соусе
Идеальный рецепт: палочки соли с апельсином
Птица и белое мясо жареные или в сливочном соусе
Идеальный рецепт: палочки соли с апельсином
награды
Джеймс Саклинг: 94/100 (2018)
