Презентация
Презентация
Наш Креман де Бургонь Брют Резерв происходит из винограда севера и юга Бургундии (Шатийонне, Кот Шалонэ и Маконе). Разнообразие использованных сортов винограда и выбор их происхождения являются результатом поиска баланса между Шардоне (напряжение, белые цветы, минеральность) и Пино Нуар (фрук
презентационное видео
Терруар
Глинисто-известковые почвы
Производство вина
Выращивание основного вина: 90% в терморегулируемых нержавеющих стальных резервуарах, 10% в дубовых бочках в течение 6 месяцев
Резервные вина: 15%
Выдержка на дрожжах: 18-20 месяцев перед дегоржажем
Дозировка: 7 г/л
Резервные вина: 15%
Выдержка на дрожжах: 18-20 месяцев перед дегоржажем
Дозировка: 7 г/л
виноградная лоза
Chardonnay : 60%
Pinot Noir : 40%
Pinot Noir : 40%
Советы
подача
Подавать очень холодным при температуре от 8 до 10°C.
Пить в течение 3 лет.
Пить в течение 3 лет.
дегустация
Мелкие и регулярные пузырьки. Аромат цитрусовых (лайма, розового грейпфрута) и белых цветов предшествует полному вкусу свежести и живости. Прекрасное продолжительное послевкусие, четкое и точное.
Гастрономические сочетания
На закуску
Деликатесно приготовленные рыба и морепродукты
Деликатесно приготовленные рыба и морепродукты
награды
Вино и спиртные напитки: 89/100
Журнал Wine Spectator: 90/100
Журнал Wine Spectator: 90/100
