プレゼンテーション
プレゼンテーション
「ランゲット地区の南南東斜面に位置するコルトンの丘の一角にある当社の区画は、リュー・デュー修道院の元の所有地であり、アロックス・コルトンの歴史家や古いブドウ栽培家によって「ヴィーニュ・デュー」と呼ばれています。
この土壌は、丘の非常に日当たりの良い露地のため、強力な白ワインを生み出すことで知
この土壌は、丘の非常に日当たりの良い露地のため、強力な白ワインを生み出すことで知
紹介映像
テロワール
灰色粘土質土壌の石灰岩土壌
醸造
手摘み収穫、ブドウの選別、果実を尊重してゆっくりと適度な圧力で搾汁します。オーク樽での微生物発酵とリースによる熟成（新樽の割合は30〜35％）を14〜16ヶ月行います。
ブドウ品種
Chardonnay
仕様書
ぶどう栽培面積 : 1,20 se traduit en japonais par '1.20' ha
平均樹齢 : 35-40: 35-40 years old
助言
サービス
12°Cから14°Cで提供してください。
保存：5〜10年以上。
保存：5〜10年以上。
テイスティング
果実の白い花や黄色い果物、柑橘類、エキゾチックな果物のノートが複雑に組み合わさったブーケは、微妙なスパイシーさ、ミネラル感、バターのニュアンスとともに、しばしば蜂蜜の方向に進化します。口に含むと、このワインは卓越した濃縮度、完璧なバランス、そして高貴な
料理との組み合わせ
高級魚介類と上質な甲殻類
フォアグラ、鶏肉、白身肉をローストまたはクリームソースで調理
理想のレシピ：ロブスタービスクのサンジャック包み
フォアグラ、鶏肉、白身肉をローストまたはクリームソースで調理
理想のレシピ：ロブスタービスクのサンジャック包み
賞
Decanter : 94/100 (2022)
James Suckling : 96/100 (2020)
Wine Spectator : 94/100 (2019)
デキャンター：94/100（2022年）
ジェームズ・サックリング：96/100（2020年）
ワイン・スペクテイター：94/100（2019年）
James Suckling : 96/100 (2020)
Wine Spectator : 94/100 (2019)
デキャンター：94/100（2022年）
ジェームズ・サックリング：96/100（2020年）
ワイン・スペクテイター：94/100（2019年）
