Presentasjon
Presentasjon
Druene av Pinot Noir og Gamay som har gitt opphav til denne vinen, kommer fra parseller i Côte-d'Or og nord i Saône-et-Loire, og blir vinifisert sammen. Pinot Noir, dyrket på leir-kalkholdig jord, gir eleganse og finesse, mens Gamay, dyrket på kalkholdig eller granittisk jord, bidrar med fruktighet og rundhet.
Presentasjonsvideo
Terroir
Le texte en norvégien est "Leir- og kalksteinjord og granittjord".
Vinlaging
Gjæringsekstraksjon i termoregulerte ståltanker i 12 til 14 dager.
Modning i ståltanker i 8 til 9 måneder.
Modning i ståltanker i 8 til 9 måneder.
Druer
Gamay : 65%
Pinot Noir : 35%
Pinot Noir : 35%
Råd
Passer til
Serveres ved 14-15° C.
Bør nytes i sin ungdom eller innen 3 år for å bevare fruktens glede.
Bør nytes i sin ungdom eller innen 3 år for å bevare fruktens glede.
Smaksprøver
Bukett med veldig frisk fruktig preg (bringebær, skogjordbær). Munnen er ren nytelse: myk, med finesse og harmonisk fylde. Avslutningen er frisk med noen hint av lys tobakk.
Matsammenkoblinger
Koldtbord
Grillet eller stekt kjøtt og fjærkre
Milde oster
Grillet eller stekt kjøtt og fjærkre
Milde oster
