Le Château Long-Depaquit se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. Son parc, planté d’arbres centenaires et d’un jardin fleuri de roses, invite à la promenade et à un moment privilégié, hors du temps.

Patrimoine exceptionnel de 52 hectares, notre vignoble est cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes participent à créer des vins authentiques, minéraux et élégants. L’élevage sous bois est utilisé avec parcimonie pour garder au mieux l’expression de chaque terroir.

Le domaine dispose d'une nouvelle cuverie depuis 2014. Plus respectueuse de l'environnement, elle a pour but de continuer à améliorer la qualité de nos vins en leur donnant plus de pureté et de précision.
Le Domaine Long-Depaquit revendiquera la certification "Vin biologique" à partir de 2025.